Tuesday, April 17th, 2012
SOP，及其 tone & manner
SOP：standard operating procedure，標準作業流程
tone & manner：（品牌或廣告的）語氣和態度
偶然發現昌吉街近重慶北路口的「認真煮麵」，邊吃邊想起多年前剛接觸這些詞兒，起先一頭霧水後來想吐口水再來不以物喜不以己悲只想給自己一杯忘情水。
Wednesday, March 28th, 2012
有理邏輯無厘頭
「你很無厘頭。」
假若沒記錯，這話大概是 1999 年左右，前前前前前前前前前前前前公司小主管 B 哥對我講的。雖然那時我根本不知道無厘頭是什麼，僅概略從他略微笑淫淫……呃……笑吟吟的表情猜想大概不是太壞的評價。
Wednesday, March 7th, 2012
練習遲到
在練習遲到以前，我從沒想過原來這事竟然需要練習。真的，完‧完‧全‧全‧想不到。
30 歲上，才進公司一年半，幸運地因為把一個沒人看好的冷門案子做成了而由專員直升部門主管，一肩扛起營運責任。當時除了看人、找人、帶人、用人很傷腦筋，還有就是不知道怎麼「使用」不必打卡這項福利。
Wednesday, February 22nd, 2012
飛機與手機
我喜歡讀機上刊物，喜歡的程度……嗯……比喜歡空姐還喜歡。
覺得機上刊物比絕大多數旅遊雜誌好看，正因為它從誕生的那一刻就是疏離的，和你註定只有最短幾十分鐘最長不過十幾小時緣份，因此介紹的地方永遠簡單、純淨、美好無匹，從不鼓吹旅行的意義，也不囉嗦一堆必去之處必看之景必買之品必吃之店或者叮嚀這提醒那比你媽還會念。這難得特質，即便在厚如文學月刊的德航（Lufthansa）也一樣。愛看不看隨意瀏覽完畢之後，只要翻到最後一頁，就能輕易找到對應的航線，幻想下一回如果有時間一定要搭他們的飛機去玩玩。雖然你從沒實現過，卻從來不曾感到絲毫遺憾。
Tuesday, February 7th, 2012
因為寂寞的緣故
這寂寞，不是上網、打怪、玩鱷魚洗澡、啃小說那種殺時間等級的，而是連當事人都無可名狀的巨大空虛。當事人的定義，包含個人、機關、社會、國家……
最先想到的是標語。小從學校公司，大到橋上路邊，你從小就不明白為什麼不能讓牆壁乾乾淨淨就好，要去寫一堆字囉嗦講了根本無效甚至憑添反效的話語，好比他曾經真的在以前公司碰過部門主管說：「我們來開個會，討論怎麼減少開會」那種詭異景況。
Wednesday, February 1st, 2012
不堅持堅持
照理說，有個逗點或冒號在中間會比較不像打錯字，不過我對語意不明這事不堅持，就算了。
自從多年前《料理東西軍》開始，凡事堅持、嚴選、守護已然成為新聞台、行銷業家常必備良藥，連報個炸雞排路邊攤都要說每天嚴選新鮮雞肉堅持不用回鍋油以守護傳承了九九八十一天的好味道。
再不然就是某海產店堅持只用現釣某某魚，如果沒釣到就乾脆不開店。（老遠來的客人撲空了怎麼辦？去仆街嗎？）
忽然想到西藏喇嘛和廚師比賽。
Monday, January 30th, 2012
Monday White
每當長假結束，最令我感到疲倦的從來不是隔天要上班上課，而是從前一天媒體不斷報導 Monday blue 到真的開工開課第一天周遭同學同事朋友不斷跟著說 Monday blue 這事。
肯定有一些人真的 blue，完全 200 % 無可厚非，但更多人跟著人云亦云以後，就像燒杯裡起初只有幾滴藍墨水後來被倒進一管又一管色素，與其說它 blue 不如說 dark 更貼近些。
Sunday, January 29th, 2012
小人國裡看小人
今年過年最大的「突破」，要算初五應著 May 和小苗需求，跑了趟小人國，結果不但不討厭和一堆人擠，甚至還覺得蠻有意思的。
想想是孩子的關係。
Wednesday, January 25th, 2012
履歷不漂亮，沒關係
純種是一種美
雜湊則是另一種
甚至更接近大自然的樣貌
許多有名公司開出的條件都包含了「can think out of the box」
問題是，你怎麼會希望一個成天關在辦公室或者老死都在同一產業的人跳出盒子
光是 think 還不夠，要 walk and work
雜湊，還有勇氣的成分
Wednesday, January 18th, 2012
風景經濟學（下）
工作上聽了無數次「量變產生質變」這句話，沒想到用在旅行也通，不只是重點由吃轉為景，更在觀察的角度從單純品評好壞，變成推理店東的經營方向甚或人生哲學，找出會讓人一再回味、一去再去的「打擊點」。一方面當做行銷模擬練習，二方面看看有沒有可以撞開若干人生疑惑的地方。
相形之下，小吃是最簡單的，好吃自然是基本，其次是價格嗎；是營業項目特別嗎；是吃法特別嗎；是用料水準好嗎；是店面打理得有特色嗎；是謹守一些原則的堅持嗎；是特別熱忱或特別冷調的服務嗎……，無所謂高下，同命理面相，能入「格」都有其參考價值。
再來是幾個不單做吃的連鎖店或區域，比方：